Le collectif du Café Domoun est composé d’habitants de La Montagne soucieux de dynamiser leur commune. Il est structuré en gouvernance partagée. Ce mode de gouvernance repose sur la volonté de privilégier les relations de coopération au sein de l’organisation et le souhait de développer l’autonomie des membres.
Le collectif s’articule également autour de 6 cercles de travail (cercle Vie Asso, cercle Prog’ culturelle, cercle Eco citoyen, cercle Tiers Lieu, cercle Com’ et cercle Tunes et Paperasse) afin de faciliter son organisation au quotidien.

Le conseil d’administration est composé d’un co-Président et d’une co-Présidente, d’un co-Trésorier et d’une co-Trésorière, d’un co-Secrétaire et d’une co-Secrétaire. La parité étant inscrite dans les statuts de l’association depuis 2022.

Depuis le 1er septembre 2022, l’association emploie un salariée en contrat aidé (contrat Parcours Emploi Compétences) de 21h hebdomadaires. Cette salariée est en charge de l’animation du tiers lieu.